Пищевые ингредиенты в продуктах питания спортивного питания
August 04, 2023
Спортивное питание питания относится к классу продуктов питания, который может обеспечить особые потребности в питании для спортивного тела, скорректировать метаболическое состояние и помочь улучшить физическую подготовку и телосложение. 
Благодаря энергичному развитию конкурентных спортивных и национальных фитнес -движений, использование пищевых добавок для спортивного питания для обеспечения здоровья и достижения наилучшего эффекта фитнеса как для спортсменов, так и для людей фитнеса стало неотложной проблемой, которая привлекала все больше и больше внимания. Какие пищевые ингредиенты можно использовать в продуктах питания спортивного питания?
Кальций β-гидрокси-β-метилбутират (CAHMB)
HMB является промежуточным продуктом метаболизма лейцина, который может способствовать синтезу белка и уменьшать его разложение, ускорить потребление жира и задержать мышечную усталость. HMB может использоваться для синтеза холестерина и обеспечения быстрого восстановления мембран миоцитов. Исследования показали, что добавки HMB могут помочь улучшить производительность выносливости, и что добавки в дозах в диапазоне от 0,5 г/сутки до 3 г/сут во время напряженных физических упражнений могут оказать положительное влияние на усиление силы, мышечное увеличение массы тела и потерю жира в организме. Из-за короткого периода полураспада HMB, всего 2 ~ 4 часа, если большая доза HMB принимается одновременно, концентрация HMB в крови вернется к норме через несколько часов. Следовательно, рекомендуется, чтобы HMB ежедневно принимал в три разделенные дозы, чтобы помочь ему лучше работать, и что HMB работает лучше с другими аминокислотами в сочетании с добавками.
Ликопен
Исследования показали, что ликопин обладает антиоксидантной, активацией иммунных клеток, сердечно-сосудистой защитой и антивозрастными эффектами. Антиоксидантный эффект ликопена в основном проявляется в его способности эффективно взрывать синглетный кислород и мусор пероксильные радикалы.
При энергичной тренировке кислые метаболиты накапливаются и увеличиваются продукция свободных радикалов, атакующие тканевые клетки и вывод ожесточения или инактивации биомолекул, таких как нуклеиновые кислоты, белки и липиды, что приводит к обширному повреждению клеточной структуры и функции, проявляются симптомами, такими как повышенный гемолиз после Упражнения анемия и исчерпывающие упражнения, повышенные сывороточные ферменты и миоглобин, выработка мышечной усталости и задержка мышечной болезненности.
Кроме того, ликопен защищает фагоциты от собственного окислительного повреждения, способствует пролиферации лимфоцитов T и B, стимулирует функцию T -клеток, усиливает способность макрофагов, цитотоксических T -клеток и природных клеток -убийц (NK), уменьшает окислительное повреждение лимфоцита, а также, а также, а также, а также ДНК лимфоцита, а также, а также, а также ДНК лимфоцита, а также ДНК, а также ДНК лимфоцита, а также ДНК лимфоцита, а также ДНК лимфоцита и природных клеток -убийц (NK) снижает окислительное повреждение лимфоцита и натуральные способствует производству определенных цитокинов.
Кроме того, было показано, что ликопин увеличивает деградацию ЛПНП и снижает уровень ЛПНП (OX), что может обеспечить сердечно -сосудистую защиту и снизить частоту сердечно -сосудистых заболеваний. Ликопен обладает преимуществами обильных ресурсов, безопасности и нетоксичности, и его ценность постепенно признана людьми.
Хитозан и его производные
Недавние исследования показали, что хитозан и его производные имеют сильную общую сниженную способность и могут эффективно убить гидроксильные радикалы и супероксидные анионы, уменьшить выработку малонологичности (MDA), продукт перекисного окисления липидов и повышение активности супероксиддисмумодазы (SOD), продукта липидного перекисного окисления и увеличения активности супероксиддисмуморазы (SOD), продукта липидного перекисного окисления и увеличения активности супероксиддисмумонтазы (SOD), продукта липидного перекисного. и глутатион пероксидаза (GSH-PX).
Xu Qingsong et al. Использовали низкие, средние и высокие (50, 167, 500 мг-кг-1-D-1) дозы хитозана для кормления мышей в течение одной недели, и обнаружили, что средние и высокие дозы хитозана значительно ингибируют увеличение содержания MDA в печени Ткани мышей, понесенных в печени (P <0,01), повышают активность SOD в тканях печени (P <0,05) и снижали патологическое повреждение клеток печени CCL4.
Механизм защиты печени хитозаном может быть связан с его хорошей антиоксидантной активностью, которая усилила активность антиоксидантных ферментов, таких как SOD in vivo, и ослаблял атаку свободных радикалов на липидные и митохондриальные мембраны, которые, в свою очередь, уменьшали содержание перекисления липидов и митохондриальных Продукт MDA.
Lycium barbarum polysacharide
Полисахарид Lycium barbarum широко использовался в пищевых продуктах, однако все еще мало исследований о воздействии добавления Lycium barbarum на иммунную функцию у спортсменов.
Исследование Лей Ли показывает, что LBP может быть богат SOD, металлоферментом, которое устраняет свободные радикалы, распространенные в живых организмах, и может регулировать гуморальный иммунитет путем исключения свободных радикалов.
Виноградные полифенолы
Недавние исследования в домашних условиях и за рубежом показали, что полифенолы винограда имеют различные функции, такие как антиоксидантные, антивозрастные, сосудистые эндотелиальные клеточные защиты и противораковое выражение.
Полифенолы винограда представляют собой фенольные соединения, содержащие более двух взаимно смежных гидроксильных групп, а кистная гидроксильная группа на бензольном кольце обладает сильной способностью водорода.
Его антиоксидантный механизм такой же, как и другие фенольные антиоксиданты, то есть он действует как превосходный донор водорода, а образованные свободные радикалы могут деактивироваться резонансной гибридизацией в стабильные свободные радикалы, отрезая цепную реакцию свободных радикалов, что задерживая резонансные Цепная реакция автоматического окисления ненасыщенных жирных кислот в гидропероксиды в маслах и жирах и игра в роли антиоксиданта.
Вентилятор Хазен подтвердил хороший эффект полифенолов винограда (OPC) в качестве природных антиоксидантов, которые могут эффективно снизить уровень скелетных мышц и MDA печени у крыс после исчерпывающей физической нагрузки, улучшить активность SOD и общую антиоксидантную способность организма и оказывать хорошее влияние на Устранение влияния большого количества свободных радикалов на организм, повышение упражнений и задержка усталости генерации упражнений.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. Мы в основном сосредоточены на фармацевтических, функциональных продуктах питания, лиофилизированном порошке, натуральном пигменте, напитках и других бизнес-услугах.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!
Электронная почта: marketing@huikes.com
2022-12-02
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
