Главная> новости> Куркумин, новый дорогой функциональных напитков

Куркумин, новый дорогой функциональных напитков

May 31, 2024

Здоровье - вечная тема для человечества. В последние годы, с улучшением китайских стандартов жизни, концепция жизни людей также начала переходить от материальной проблемы выживания к проблеме качества жизни. В качестве предпосылки для всех занятий, тема «здоровья» также была рассмотрена и определена.
Это измерение «здоровья» больше не ограничивается тем, что не заболевает, а скорее преследует более высокий уровень здоровья, который включает как внешнее общее состояние «психического благополучия», так и «сильное сопротивление» внутренней иммунной системы. Понимание регулирования здоровья людей больше не ограничивается медициной и продуктами для здоровья, но распространяется на функциональные и питательные продукты и напитки.

Поскольку они более удобны и легко доступны, более интегрированы во все аспекты жизни и более подходящие для ежедневных сценариев, например, энтузиасты фитнеса предпочитают пить энергетические напитки, чтобы пополнять энергию во время упражнений, психические работники предпочитают пить память и эмоциональную стабилизацию напитки во время работы и обучения, в то время как энтузиасты похудения предпочитают заменитель или дефекацию, способствуя еде и напиткам

20240531141847

01
Возвращение к естественному иммунитету в качестве главного приоритета

Согласно глобальному поиску в базе данных Mintel, было утверждается, что более 600000 продуктов питания и напитков содержат натуральные ингредиенты за последнее десятилетие. Рынок функциональных напитков тесно связан с спортом на открытом воздухе. В 2020 году, благодаря воздействию отключения пандемии и сокращения спорта на открытом воздухе, данные немного уменьшились. Однако в последнее десятилетие данные о новых продуктах в основном сохранили тенденцию «годового роста».
В начале 2020 года событие «Черного лебедя» COVID-19 привело к серьезному влиянию на жизнь всего человечества, а факторы внешней неопределенности возросли.
Эра после пандемии продолжает распространяться, и призыв к людям вернуться к естественной и здоровой диете когда -то было высоким, и стремление к иммунитету беспрецедентно.

Согласно сравнению поиска в глобальной базе данных Mintel, в первом квартале 2021 года, функциональные продукты питания и напитки, требующие иммунного здоровья, увеличились на 27,6% в том же квартале 2020 года (при составляющих напитки на 29,7%) с наибольшим увеличением. десять функциональных позиционирования.

20240531142441

02
Текущий статус питательных напитков золота

Ингредиенты с иммунными преимуществами не ограничиваются следовыми элементами, с которыми потребители знакомы. Продукты иммунного управления во всем мире начинают использовать натуральные питательные вещества.
Например, в древней аюрведической медицинской системе Индии куркума широко рассматривается как комплексная трава, которая фактически связана с ее превосходной способностью предотвратить воспаление и вирусные инфекции.
Куркумин является наиболее важным активным ингредиентом в куркуме, который играет фармакологическую роль. Традиционная китайская медицина считает, что куркума может способствовать циркуляции Ци, рассеять ветер, способствовать кровообращению и облегчить боль с помощью меридианов.
Современная медицина показала, что куркумин также обладает особыми медицинскими эффектами, в основном проявляется как превосходные противовоспалительные, противовирусные, антиоксидантные свойства, и выполняет такие функции, как защита печени, улучшение иммунитета, улучшение памяти и защита сердечно-сосудистого здоровья и суставов.
В основном используется в медицинских и медицинских продуктах, продуктах питания и напитках, среди которых он часто используется в качестве натурального раскраски и функционального сырья в пищевых и напитках.
Фактически, в Соединенных Штатах, Канаде и Европе экстракт куркумы стал относительно зрелым функциональным ингредиентом в продовольственной промышленности и напитках:
В 2018 году добавки куркумина заняли пятое место среди популярных пищевых добавок среди американских потребителей; Перечислен как «Ежегодный глобальный акцент на пищевых ингредиентах и ​​формулах».
В глобальных инновациях на напитках появляется комбинация экстракта куркумы и других питательных веществ, таких как витамины, пробиотики и имбирь.
Например, сок Buda поддерживает свежесть с помощью технологии обработки высокого давления, обеспечивая эффективность порошка корня имбиря и куркумы.
Точно так же напитки для порошка корня LIV и корня куркумы, смешанные с ферментированным овесом, могут улучшить иммунитет и быстро повысить духи, что делает их подходящими для оживленного потребительского образа жизни.
Так хорошо, поэтому вы напитки с фруктовым соком добавляют пробиотики, куркуму, имбирь, корицу и мед с комбинацией трав и пробиотиков, способствующих иммунитету. Благодаря применению традиционных ингредиентов для здоровья, таких как традиционная китайская медицина и китайская медицина, он в значительной степени привлекает внимание потребителей к концепции пищевой терапии и сохранения здоровья.
Куркумин показывает четкую тенденцию как естественный питательный ингредиент:

Согласно глобальному поиску в базе данных Mintel, с 2016 по май по 2021 год было продано 542 куркуминских напитков, продаваемых исключительно для их функциональности и питательной ценности, и они растут год от года.

20240531142548

03
Инновации на напитках не хватает тенденций

Направление управления эмоциями: глобальный Covid-19 заставляет потребителей понимать, что здоровье является наиболее важной вещью. В ближайшие годы потребители будут искать больше продуктов и услуг, которые полезны для психологического и эмоционального здоровья.
Функциональные формулы и эмоционально привлекательные мультисенсорные продукты помогут брендам продуктов питания и напитков получить большую долю психологического и эмоционального выбора.
Недавно в исследовательском отчете, опубликованном в Международном журнале Nature Communications, ученые из таких учреждений, как Университет Квинсленда, подтвердили связь между депрессией и язвами желудка, проводя крупнейшее в мире исследование генетических факторов язвенной болезни.
Превосходные противовоспалительные свойства Curcumin играют положительную роль в лечении желудочно-кишечных язв, в то время как пробиотики оказывают уникальные преимущества при лечении заболеваний кишечника, γ-аминобутирической кислоты оказывает непосредственное влияние на улучшение сна, стабилизации эмоций и стимулирования здоровья кишечника.
Таким образом, куркумин+ пробиотики+ γ- инновационная комбинация аминобутирической кислоты обеспечивает для людей новый выбор для решения эмоциональных проблем.
Направление приобретения иммунизации: в отчете об опросе, основанном на 3000 пользователей интернета в возрасте 18-49 лет в мае 2020 года, Mintel отметил, что 70% пользователей будут заинтересованы в попытке функциональных напитков из-за усталости от требований о помощи, и 56% пользователей будут заинтересованы в попытке функциональных напитков из -за улучшенных иммунных требований.
Куркумин, антоцианины, фикоцианин, экстракт женьшеня и дендробий официальный стаж являются эффективными ингредиентами для улучшения иммунитета и избавления от усталости. В 2021 году бренды могут использовать эти ингредиенты, чтобы обеспечить влияние усталости и улучшения иммунитета.
Низкое направление сахара: в последние годы низкий сахар был самой горячей темой в индустрии напитков, и молодые потребители особенно обеспокоены содержанием сахара и калориями.
53% потребителей в возрасте от 18 до 24 лет (по сравнению с 41% потребителей в возрасте 40-49 лет) будут проверять свое содержание калорий, прежде чем принимать решение о покупке, в то время как 51% будут проверять содержание сахара (по сравнению с 44% потребителей в возрасте 40-49 лет. ) Основное внимание к потреблению энергии-женщины в возрасте 25-29 лет; 18% из них сначала проверят свое содержание калорий.
Продукты, нацеленные на молодых потребителей, получат выгоду от претензий «низкий/нет/низкий сахар» или «низкий/нет/низко калорий».
Из десяти лучших сортов экстрактов, экспортируемых с 2014 по 2019 год, можно видеть, что стевиол гликозиды последовательно ранжируются в первую очередь.
Гликозиды стевиола стали наиболее часто используемым подсластителем в новых продуктах питания и напитках, уступая только для сукралозы и ацесульфамы из -за их естественной, высокой сладости, низкой калорий и здоровых преимуществ.
Следовательно, считается, что он использует «передовый» ингредиент: стевиол гликозид в качестве естественного подсластителя для напитков куркумы, который обладает огромным рыночным потенциалом.
Направление вкуса: с сильным ростом потребления спортивных и энергетических напитков в последние годы потребители начинают чувствовать себя ограниченным гомогенизированным выбором, доступным в настоящее время на рынке. 45% потребителей согласны с тем, что вкусовые варианты для функциональных напитков на рынке ограничены.
Под влиянием современной концепции «возвращения к природе и иметь здоровую диету» все больше и больше потребителей надеются вернуться к вкусу самой натуральной пищи, а применение фруктового сока может принести богатый вкус и питание на напитки.
По словам аналитика по инновациям Стефании Апостол в Mintel, 2021 год - год инноваций в концентрированном фруктовом соке и напитках.
Согласно розничным продажам, размер китайского рынка сока напитков в 2019 году составил 143,5 миллиарда юаней. Ожидается, что размер рынка напитков фруктового сока достигнет 149,9 млрд юаней в 2021 году.
Добавление фруктового сока с низкой концентрацией в напитки куркумы не только усиливает естественный фруктовый аромат, но и повышает дополнительную ценность пищевых преимуществ.

Добавление различных фруктовых соков с низкой концентрацией не только усиливает вкус напитка, но и увеличивает потребление питания потребителей.


Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и ​​услугах, связанных с растительным экстрактом. и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!



Электронная почта: marketing@huikes.com


2024-05-31


Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.


Связаться с нами

Author:

Ms. LiFan

Электронная почта:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

Популярные продукты
You may also like
Related Categories

Письмо этому поставщику

Тема:
Мобильный Телефон:
Электронная Почта:
сообщение:

Your message must be betwwen 20-8000 characters

Связаться с нами

Author:

Ms. LiFan

Электронная почта:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945

Популярные продукты
We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Отправить