Пептид рыб - следующий звездный ингредиент в серебряной экономике?
March 13, 2024
Когда дело доходит до рыб питательных веществ, первой реакцией большинства людей будет рыбий жир. Наиболее важным компонентом Omega3 является полиненасыщенная жирная кислота, состоящая из EPA и DHA. Первый обладает содействием метаболизму, уменьшению триглицеридов и антикоагулянтным эффектом; Последний может способствовать нервам мозга, защищать глаза от света и улучшить концентрацию. Скорость синтеза EPA и DHA в человеческом организме медленная, а эффективность синтеза в организме матери только выше во время беременности и младенчества. Таким образом, своевременное добавление рыбьего жира из внешних источников взрослыми и пожилыми людьми имеет много преимуществ для организма. Столкнувшись с таким спросом, соответствующие типы продуктов также развивались более зреломи, и конкуренция также становится все более жесткой. Но на самом деле, в дополнение к рыбному жиру, рыбные пептиды/рыбные пептиды также обладают значительным потенциалом. 01
Другое рыбное питательное вещество, отличное от рыбьего жира
Пептиды рыбы получены из белка рыб и состоят из смеси из девяти очищенных мелких пептидов, которые играют решающую роль в выживании рыбы: они действуют через MCH (концентрированный на меланин) и α MSH (стимулирующий гормон меланокортин) и помогает рыбе противостоять естественным врагам; Он также регулирует осмотический механизм рыбы в пресной воде и морской воде через аллантоин. Эти рыбные пептиды также играют важную роль в физиологическом цикле человека, контроле аппетита, дифференцировке клеток и патофизиологии заболеваний человека, таких как метаболический синдром, сердечно -сосудистые заболевания и рак. Наиболее распространенным источником рыбных пептидов являются мышцы бонито (тип тунца), которые могут улучшить здоровье сердечно -сосудистых заболеваний путем снижения артериального давления и уровня холестерина, а также поддержки здоровой сосудистой функции. Они также поддерживают здоровье кожи, способствуя синтезу коллагена и улучшая эластичность кожи. Кроме того, они также содержат антибактериальные агенты и антиоксиданты, которые могут усилить иммунитет и предотвратить инвазию вредных свободных радикалов. Пептид - это состояние, в котором несколько аминокислотных молекул связываются вместе после разрушения белка. По сравнению с обычной пищей, он позволяет человеческому организму более эффективно поглощать белок, а также легче поглощать, чем типичный белок рыб. Это легкое поглощение делает его компонентом заботы о функциональных продуктах у пожилых людей.
На рынках Европы, Америки и Японии уже есть несколько функциональных продуктов, которые сосредоточены на рыбных пептидах, сосредоточившись на трех болевых точках здоровья сердечно -сосудистых и цереброваскулярных здоровья, здоровье костей и снижении усталости, о которых обеспокоены пожилыми людьми. 02
Связанные продукты в Европе, Америке и Японии
1) Поддержка сердечно -сосудистых и цереброваскулярных здоровья
Для пожилых людей поддержание артериального давления в нормальном диапазоне может не только продлить жизнь, но и улучшить качество жизни. Пептиды рыб обладают свойством ингибирования свертывающих веществ, которые могут уменьшить коагуляцию тромбоцитов, помочь улучшить кровообращение, поддерживать сердечно -сосудистые здоровья и еще больше снизить вероятность гипоксии головного мозга. Комбинация рыбьего жира и рыб активных пептидов может лучше защитить сердечно -сосудистую функцию, чем добавки чистого рыбьего жира. Природные факторы, со штаб -квартира по питанию, со штаб -квартирой в Британской Колумбии, Канада, выпустила пищевую добавку под названием Peptace ®, было добавлено семь высокочищенных малых пептидов (белков), извлеченных из Бонито. Продукт помогает расслабить артериальную стенку и уменьшить поток жидкости, ингибируя ангиотензин-конвертирующий фермент (ACE), тем самым достигая влияния снижения артериального давления. 2) здоровье костей
Плотность костей людей обычно достигает своего пика около 20-30 лет, а затем уменьшается с возрастом примерно в 40 лет, что делает пожилых людей более восприимчивыми к остеопорозу. Вместе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом стало тремя распространенными заболеваниями, угрожающими здоровью средних и пожилых людей. Нельзя игнорировать беспокойство по поводу здоровья костей пожилых людей. В прошлом познание людей обычно заключалось в увеличении плотности костей за счет потребления кальция; Но рыбные пептиды также могут функционировать как компоненты в середине. Многие люди считают, что кости состоят только из кальция, но структура кости часто сравнивается с «железобетоном»: стальные столбцы изготовлены из коллагена (белок), а бетон изготовлен из кальция. Половина костной массы является коллагеном, а качество его волокон является важным фактором в определении прочности кости. Для укрепления костей, в дополнение к употреблению продуктов, богатых кальцием, также необходимо сбалансированное потребление белка. Среди белков белок рыб имеет хороший аминокислотный баланс и является идеальным высококачественным белком. Состояние, в котором несколько аминокислотных молекул связаны вместе после распада белка рыб, называется рыбным пептидом. Sports Research, американская компания по производству продуктов питания, выпустила продукт под названием Marine Collagen Peptide Powder для дополнения потребностей в костях. Сырье происходит только от дикой рыбы, и каждая ложка содержит 10 граммов низкомолекулярного порошка типа I и III коллагена, а также 18 аминокислот, включая глицин. Кроме того, каждый продукт также содержит 9 граммов белка, что еще больше достигает цели укрепления здоровья суставов, костей, кожи и ногтей. 3) уменьшить усталость
По мере увеличения возраста снижение энергии и тяжелая усталость становятся одной из основных физиологических проблем, которые преследуют пожилых людей. В совместном исследовании с фармацевтическим университетом и Университетом наук о жизни было подтверждено, что два пептида в рыбных пептидах (изолецил -аргинин и аргинилизолецин) могут облегчить временную усталость в организме человека. Оба имеют антиоксидантную способность и могут устранить реактивные формы кислорода, которые являются основной причиной усталости. Sakana no Chikara (Fish Power), выпущенная японской пищевой компанией Ringo Takahashi, является первой пищевой добавкой в Японии, которая использует рыбные пептиды в качестве активных ингредиентов и объявляет их функциональными продуктами. До запуска продукта 39 здоровых взрослых мужчин и женщин прошли испытания, в том числе 19 в группе продуктов и 20 в группе плацебо, принимая 10 таблетки один раз в день в течение 12 недель подряд. После этого уровни усталости были измерены с использованием метода VAS. В эксперименте, с значением значимости p <0,05, доказано, что продукт оказывает значительное влияние на снижение усталости.
03
Будущие перспективы рыбных пептидов
В целом, рыбные пептиды обладают такими свойствами, как поддержка сердечно-сосудистых, противовоспалительных, улучшение здоровья кожи, а также антибактериальные и антиоксидантные свойства, и могут играть роль на рынке функциональных пищевых добавок для пожилых людей. 15 января 2024 года Генеральная канцелярия Государственного совета выпустила мнения о развитии экономики серебряных волос и повышении благополучия пожилых людей. Мнение явно предусматривает, что «поощряет развитие здоровья и специальных медицинских продуктов, подходящих для жевания, глотания и питания пожилых людей», предоставляя важное руководство для пищевых предприятий для укрепления исследований и разработок и запуска продуктов питания, которые лучше встречаются Вкус и потребности в питании пожилых людей. Согласно этой тенденции, рыбные пептиды могут стать одним из основных компонентов в этой дорожке из -за их потенциала для точной нацеливания на болевые точки. Shiyanhui будет продолжать отслеживать применение рыбных пептидов в функциональных продуктах, а также тенденции на рынке серебряных продуктов.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. В основном мы сосредоточены на фармацевтических, функциональных пище и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!
Электронная почта: marketing@huikes.com
2024-02-26
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
