Анализ питательной ценности и текущего состояния развития и использования лекарственных и съедобных семян

March 13, 2024

01
Согласно записям Pharmacopoeia

Этот продукт является сухим и зрелым ядром Euryale Ferox Salisb., Растения в семействе водных лилий. Урожай зрелых фруктов поздней осенью и ранней зимой, удалите кожу, удалите семена, промойте их, затем удалите твердую оболочку (наружное слое для семян) и высушите их на солнце.

[Описание] Этот продукт имеет сферическую форму, в основном сломанный, с полным диаметром 5-8 мм. На поверхности есть коричневато-красное или красновато-коричневое внутреннее покрытие с одним концом желтого белого, составляя около трети от общего числа. Существуют следы от пупок вогнутых, которые кажутся белыми после удаления внутреннего семянного пальто. Жесткая текстура, белое поперечное сечение, пудры. Небольшое дыхание, легкий вкус.

Вкус и меридиан: сладкий, вяжущий и гладкий. Gui Pi, почка меридиан.

[Функция и показания] Тонирование почки и консолидации сущности, тонизация селезенки и остановка диареи, снятие сырости и останавливая менструацию. Используется для ночной эмиссии, ночного энуреза, частого мочеиспускания, хронической диареи из -за дефицита селезенки, белой мутности и выделения влагалища.

[Использование и дозировка] 9-15G.

[Хранение] Храните в хорошо вентилируемом и сухом месте для предотвращения моли.

02
Питательные компоненты семян Euryale

Фрукты Euryale богаты пищевыми волокнами, незаменимыми аминокислотами, минералами и витаминами (таблица 1), и с древних времен известен как «женьшень в воде».

Содержание углеводов во фруктах Euryale составляет от 72,1% до 77,6%, из которых крахмал составляет от 70% до 80%, и является первоначальным источником «порошка Euryale», используемого для утолщения. Семена Euryale содержат 0,99% сырого волокна, что делает их хорошим источником энергии и пищевого волокна.

Содержание белка в плодах Эвриейла относительно высокое: южный Euryale (Chazhou) достигает около 9,54%, что выше, чем у общих зерновых культур. Белок фруктов Euryale содержит множество аминокислот, в том числе 18 типов аминокислот, в том числе 7 незаменимых аминокислот для человеческого тела, таких как Iys, Glu, His, Leu, Lle, Arg, VAG и т. Д.

Содержание липидных веществ в плодах Эвяле относительно низкое, около 1%, среди которых содержание полиненасыщенных жирных кислот относительно высокое, а содержание линолевой кислоты составляет около 34,49%.

У Euryale есть функции здоровья, такие как содействие почечной и вяжущей сущности, укрепление селезенки и остановка диареи, задержка старения, питательные ци и кровь.

03
Применение и статус развития фруктов Euryale

3.1 Мгновенное медицинское обслуживание использует плод Горгона Эйрале, слезы, ям и т. Д. В качестве основного сырья для развития общественного здравоохранения Фруктов Горгона Эйрале: сначала очистить свежие плоды Горгона, а затем обращаться с ним 0,05% хлорид кальция и 0,2% лимонной кислоты, смешанной с цветной фиксатором, затем приобретают 8% свежих плодов Горгона Эвяле, 6% клейкого риса, 2% слезы работы и соответствующего количества Лонгана, сахара и т. Д. , добавьте 0,04% ксантановой камедь и 0,2% альгината натрия, и развивайте мгновенные медицинские услуги с хорошим чувством экспорта и долговечностью.

3.2 Euryale Fruit Cake Euryale Fruit Cake имеет хорошую терапевтическую функцию при заболеваниях почек и селезенки и хронической диареи. Например, фруктовый пирог YAM Euryale с функцией обработки диареи: положите 1000 г свежих фруктов Euryale в кастрюлю, добавьте воду, варите ее, выньте раковину и высушите, измельчите в порошок, добавьте воду с клейкой лапшой с 250 г и лапшой. 100 г белого сахара, смешайте его равномерно, заместите его в порошок, а затем положите в форму, чтобы приготовить фруктовый пирог Euryale, на пару.

Вы также можете очистить и измельчить сушеные плоды заросма в порошок, смешать его с на пару Huai Yam, на пару и красному дату, высушенного даты, сухофлянного кожуровочного порошка и белого сахара для приготовления пирожных. Направьте их в пароходе, и он готов к подаче.

3.3 Здравоохранение В последние годы Euryale Fruit использовался для производства различных здоровья. Li Yan et al. Использовал фрукты Euryale в качестве основного сырья, с дозировкой фермента 150U/г, и гидролизовал фрукты Euryale в 60 ℃ в течение 90 минут. После фильтрации добавляли 6% сахара и 0,1% лимонной кислоты. После отопления на 100% в течение 20 минут до стерилизации был произведен ярко -желтый цвет и хороший вкусный напиток для здоровья.

3.4 Колбасы, изготовленные из ферментированных клейких рисовых ядер, добавляются в начинку для маринованного мяса, чтобы получить вкус клейковых рисовых ядер. Колбасы, изготовленные путем добавления 4% клейковых ядер риса, соотношения бережливого и жира до 9: 1 и 8% крахмала, имеют как клейкий рисовый ядер, так и колбасы. Колбаса имеет полный корпус, яркие цвета, равномерно распределенные клейкие рисовые ядра и нежное мясо.

3.5 Консервированные фрукты изготовлены из свежих фруктов Euryale. Во -первых, оболочки очищаются, а затем свежие фрукты Euryale сохраняются в смеси 0,2% лимонной кислоты и 0,05% кальциевого лактата в течение 20 минут. После достижения эффекта сохранения цвета, чтобы предотвратить ферментативное подрумянивание свежих фруктов Euryale, они предварительно приготовлены при 90 ℃ в течение 90 секунд; И через ортогональные эксперименты оптимальное соотношение супа было получено в виде EDTA: лимонная кислота: ISOVC натрия: суп 1: 15: 10: 25 и стерилизована при 115 ℃ в течение 20 минут, чтобы получить свежие и ароматные консервированные фрукты затянуты.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. В основном мы сосредоточены на фармацевтических, функциональных пище и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Электронная почта: marketing@huikes.com

2024-02-26

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.

Связаться с нами

Author:

Ms. LiFan

Электронная почта:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945