С вниманием людей к диетическому здоровью, ликопин становится все более популярным, и, кроме того, он также привлекает внимание в таких областях, как добавки для кормов. Исследования показали, что использование ликопина в аквакультуре может сделать водные животные иметь яркие цвета и улучшать их качество; Смешивание с лютеином для приготовления каротиноидов может предотвратить дефицит витамина у животных. В настоящее время использование микробной ферментации для производства ликопина имеет короткий производственный цикл, не ограничивается местом и сезоном, а большинство используемых сырья представляют собой недорогие пищевые культуры, с низкими производственными затратами, безопасностью и не токсичностью. Благодаря углублению исследований и непрерывным появлением инновационных продуктов в различных областях, Lycopene имеет хорошие перспективы применения. Китай является крупной сельскохозяйственной страной с ежегодным производством томатов более 10 миллионов тонн. Если мы сможем полностью использовать наши преимущества ресурсов для разработки ликопена, его международный и внутренний рыночный потенциал трудно оценить. Китай является третьей по величине страной, производящей помидоры после Соединенных Штатов и Италии, приходится около 20% мирового производства помидоров, причем более 90% помидоров производится в Синьцзяне. Разработка и производство ликопиновых продуктов в Китае имеет более низкие затраты по сравнению с импортируемыми продуктами, а Китай также имеет преимущество высококачественного сырья. Томатная промышленность известна как «красная промышленность», и развитие ликопена была включена в «Национальный план 863» и получила большое внимание.
★ Ликопен ★
Введение
Ликопен широко присутствует в помидорах, томатных продуктах и фруктах, таких как арбуз и грейпфрут. Это главный пигмент в зрелых помидорах и один из общих каротиноидов. В 1989 году Машио обнаружил, что у ликопина была самая высокая активность гашения для синглетного кислорода среди всех каротиноидов. Впоследствии изучение функции ликопена стало горячей темой, включающей поглощение и метаболизм ликопина, снижение риска различных опухолей, таких как рак простаты и сердечно -сосудистые заболевания с помощью ликопена, а также методы экстракции и определения ликопена ликопеном Анкет В настоящее время ликопин не только широко использовался в качестве натурального пигмента, но и все чаще применяется в функциональных продуктах, фармацевтических препаратах и косметике.
★ Ликопен ★
Эффект и функция
1. Антиоксидант: Ликопен является антиоксидантом в семействе каротиноидов, и его функция заключается в защите организма и уменьшении повреждения, вызванных свободными радикалами. Когда уровень свободных радикалов превышает уровень антиоксидантов, они будут вызывать окислительный стресс в организме, что также является основной причиной образования многих хронических заболеваний, таких как рак, диабет, болезни сердца и болезнь Альцгеймера. Исследования показали, что антиоксидантные свойства ликопена могут помочь поддерживать баланс уровней свободных радикалов, защитить организм и снизить риск хронических заболеваний. Кроме того, исследования in vitro и на животных показали, что ликопин может помочь сдать ущерб, вызванный некоторыми токсичными веществами, такими как инсектициды и гербициды. 2. Устная красота: Ликопен является очень популярным косметическим ингредиентом в последние годы. Его роль в устной красоте в основном проявляется в двух аспектах. С одной стороны, ликопин помогает уменьшить повреждение, вызванное ультрафиолетовыми лучами кожи, а с другой стороны, ликопен может способствовать генерации коллагена, помочь поддерживать эластичность кожи и уменьшить морщины. Ликопин также может улучшить аллергию на кожи, устранить сухость кожи и зуд, вызванный аллергией на кожи. Тем не менее, ликопин обладает ограниченной защитой от ультрафиолета и не может заменить солнцезащитный крем. 3. Сердечно -сосудистое здоровье: Ликопин также может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, главным образом потому, что он может снизить повреждение свободных радикалов, уровни холестерина липопротеина низкой плотности и увеличить холестерин липопротеина высокой плотности. И высокий уровень ликопена в крови может продлить продолжительность жизни людей с метаболическим синдромом на несколько лет. Исследователи отметили, что за последние 10 лет пациенты с метаболическими заболеваниями с самыми высокими уровнями ликопена в их крови имеют 39% сниженного риска преждевременной смерти. 4. Защита глаз: В качестве типа каротина ликопин может эффективно ингибировать окисление липидов, предотвратить повреждение свободных радикалов и ингибировать дегенерацию желтого пятна, предотвращая или задерживая образование катаракты. 5. Здоровье мозга и кости: Антиоксидантные свойства ликопена могут помочь предотвратить возрастное снижение памяти, замедлить гибель костных клеток, укреплять структуру кости и помочь поддерживать здоровье и прочность костей. В клиническом исследовании было продемонстрировано, что ликопин может влиять на метаболизм кости (непрерывную продукцию и разложение костной ткани) и изменять активность нескольких генов, поддерживающих плотность кости, что обеспечивает силу костям.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. В основном мы сосредоточены на фармацевтических, функциональных пище и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!
Электронная почта: marketing@huikes.com
2024-04-29
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
