Кофе и энергетические напитки с кофеином, скорее всего, постепенно вырастают на очень прибыльный рынок. Кофеин играет важную роль в освежающих и освежающих кофе и энергетических напитках. Хотя это может помочь нам быстро проснуться, это также может принести много негативных последствий. US FDA предупредила, что кофе может стать частью здоровой диеты для большинства людей, но чрезмерное потребление может представлять угрозу для организма и иметь некоторые негативные последствия, такие как нервозность, головные боли, беспокойство и трудности с концентрацией. Между тем, согласно статистике, приблизительно 62% людей во всем мире испытывают различную степень непереносимости кофеина. Из -за проблем со здоровьем многие потребители начали искать более здоровые и более безопасные альтернативы кофе/кофеину, что дало определенные возможности для компаний, которые планируют здоровые ингредиенты. Итак, какие заменители кофеина доступны в настоящее время на рынке? Каковы их характеристики? Каков потенциал для будущего развития? 01
Кофеин в качестве замены сырья
Замена кофеина, в простых терминах, на самом деле является продуктом, который может обеспечить аналогичный эффект на кофеин, но не содержит кофеин или содержит небольшое количество кофеина. Основываясь на продуктах, доступных в настоящее время на рынке, ингредиенты заменителя кофеина могут быть примерно разделены на две категории. Одна категория адаптирована к оригинальным ингредиентам, включая женьшень, родиолу, южноафриканскую баклажан и различные грибные ингредиенты. Другая категория - различные растительные экстракты, такие как чайный экстракт Madeira, экстракт имбиря Gao Liang, экстракт листьев манго и т. Д. 02
Адаптироваться к исходному сырью
Адаптация к сырью может обеспечить энергию и когнитивную поддержку здоровья, но он не содержит кофеин. Как важный член заменителей кофеина, он предоставляет больше вариантов для инноваций в кофе и энергетических напитках. Особенно на зарубежных рынках, которые имели раннее воздействие рынков кофе и энергетических напитков, адаптация к сырью уже широко использовалась. 1. Жинцент
Среди многочисленных сырья, которые адаптируются к оригинальной категории, Ginseng был предпочтительнее брендов как широко признанная роль, и многие бренды запустили продукты с добавленным женьшенем. Но обычно он используется в сочетании с кофеином. Квантовые серии энергетических напитков Smartsoda рассматривают женьшень как на сырье и сочетаются с различными ингредиентами, такими как L-теанин, экстракт гуарана, витамин С и кофеин.
2. Южноафриканские пьяные баклажаны
Южноафриканские пьяные баклажаны, как сырье с названием индийского женьшеня, также продемонстрировали потенциал в продуктах для замены кофеина. Полезные организации, компания по уходу за здоровьем, разработала Ship Energy Shot, напиток, изготовленный из Madeira Tea, Guarana, а также сырые ингредиенты, такие как Hericium erinaceus, Cordyceps Sinensis и южноафриканские баклажаны, для потребителей, ищущих энергетические добавки и преимущества для здоровья.
3. Родиола Розоя
Традиционная китайская травяная трава родиола также стала одной из альтернатив кофеину. Классический RASA, смесь кофе, запущенный производителем кофе RASA, не содержит кофеина и производится непосредственно из Rhodiola, Red Ginseng, Cordyceps Sinensis и Gynostemma pentaphyllum Shatavari и Maka сделаны из шести адаптивных индикатов. Может обеспечить устойчивую энергетическую поддержку.
4. Грибное сырье
Кроме того, грибные ингредиенты, такие как Ganoderma lucidum, cordyceps sinensis, betula platyphylla и hericium erinaceus, также являются важной ролью в замене кофеина. Среди них Mud \ WTR, бренд кофейного кофе в Соединенных Штатах, выпустил серию кофейных смесей, которые сочетают в себе грибы с ингредиентами с низким или без кофеина. Каждая смесь состоит из какао, ванили и специй и содержит один или несколько из следующих грибных ингредиентов, в том числе Ganoderma lucidum, Cordyceps Sinensis, Betula Platyphylla и Hericium erinaceus. Функциональный бренд Mushroom Energy Drink Brand Odyssey выпустил напитки, которые включают грибы головы обезьяны, Cordyceps Sinensis L-теанин, женьшень и другие ингредиенты, как минимизируют напряжение, связанное с традиционными энергетическими напитками, и обеспечивают постоянную энергетическую поддержку. В нынешнюю эпоху повышения осведомленности о здоровье грибы, как сырье с неотъемлемыми атрибутами здоровья и уникальными натуральными ароматами, являются привлекательным выбором для потребителей, ищущих более здоровую и более безопасную альтернативу кофеину. Рыночные данные также хорошо указывают на потенциал развития грибного сырья при замене кофе. Согласно рыночным данным, опубликованным исследованиями и рынками, глобальный рынок грибов кофе, как ожидается, достигнет 4,12 млрд. Долл. США к 2030 году, а составные годовые темпы роста составит 5,5% с 2023 по 2030 год.
Я считаю, что с растущей осведомленностью о здоровье потребителей, таких как женьшень, южноафриканский пьяный баклажан, родиола и различные адаптивные грибы, которые имеют здоровый ореол, высокая осведомленность и могут обеспечить энергию и когнитивную поддержку, будут иметь большой потенциал в Поле замены кофеина. 03
Растительные экстракты заменяют кофеин
Существует два способа, которыми растительные экстракты могут заменить кофеин: один из них состоит в том, чтобы заменить синтетический кофеин на сырье, содержащий натуральный кофеин, а другой - заменить его на растительные экстракты, которые полностью не имеют кофеина, но могут обеспечить эффект кофеина. 1. Ma Dai Tea Extract
Мадайский чай относится к категории ингредиентов, которые естественным образом содержат кофеин. Мадейский чай, также известный как Парагвай Холли, в основном состоит из Мадея и полифенолов. Мадея содержит небольшое количество кофеина. Добавление чая Madeia к напитку может обеспечить другие преимущества для здоровья, обеспечивая аналогичный эффект с кофеином.
Внеземная электролитная вода под брендом лесного леса Yuanqi использует чайный экстракт Ma Dai в качестве заменителя кофеина в своих продуктах; И запустившаяся им вода с ароматизкой колы также применяет тот же метод. В настоящее время чай Мадейры управляется как «обычно считается безопасным веществом (GRAS)» в Соединенных Штатах, одобренном Европейским союзом для использования в качестве нового пищевого ингредиента, одобренного Канадой для использования в качестве естественной здоровой пищи, и одобренная Бразилия для использования листьев и стеблей парагвайской Холли в чае. На внутреннем рынке растительные экстракты чая Ma Dai можно использовать в качестве пищевых добавок, а чай Ma Dai можно использовать в качестве нового пищевого сырья. С движущей силой продукта и помощи правил, мы считаем, что у Madeicha будет большой потенциал развития в направлении замены кофеина. 2. Экстракт гуарана
Точно так же существует экстракт гуарана, который также содержит кофеин с естественным источником и может использоваться в качестве замены синтетического кофеина в энергетических напитках. Аминокислотный и витаминный энергетический напиток Лиджимана включает в себя экстракт гуарана из натуральных растений гуарана, который мягче по сравнению с традиционными кофеиновыми продуктами. 3. Экстракт Gao Liang Jiang
Экстракт Галангала принадлежит к категории полностью без кофеина, а Галангал - многолетнее травянистое растение семейства имбиря и рода горного имбиря. Он часто используется для приготовления пищи в Юго -Восточной Азии, и в Китае он принадлежит к одному и тому же происхождению лекарственных и съедобных ингредиентов. Enxtra, заменитель кофеина, разработанный Enovate Biolife в Мумбаи, Индия, является запатентованным экстрактом Галангала. В качестве замены кофеина он обеспечивает аналогичные эффекты, что и кофеин, но не оказывает негативного влияния на частоту сердечных сокращений или сон. Может применяться к таблеткам, капсулы RTD. В таких продуктах, как жевательные конфеты и порошки. 3. Экстракт листьев манго
В дополнение к вышеуказанным ингредиентам, экстракт листьев манго также можно использовать в качестве замены кофеина. Испанский поставщик натуральных ингредиентов Nektium выпустил Zynamite Extract Mango Leaf, который стандартизирован для более 60% мангиферина. Он может поддерживать умственные и когнитивные функции так, как с кофеином, но без типичных негативных последствий кофеина, таких как напряжение и беспокойство. Его можно использовать в качестве естественного заменителя кофеина или смешан с кофеином. В настоящее время Zynamite использовался в таблетках, капсулах, жеваемых таблетках, шипучих агентах, жевательных конфетах, порошках и других продуктах. Заместитель кофе без сахара гениального бренда, гениальный блестящий пиво, добавляет Zynamite и в паре с различными ингредиентами, такими как Ganoderma lucidum, cordyceceps sinensis и betula platyphylla. Позже компания обновила это сырье и запустила формулу Zynamite S, которая поддерживает прозрачные решения и имеет нейтральный вкус. Он может быть смешан с напитками и другими требовательными формами продукта, с минимальным воздействием на вкус и внешний вид. В то же время формула также оптимизирует эффект поглощения мангиферина, который может достичь того же эффекта, что и зинамит с меньшим количеством доз. Конечно, в дополнение к вышеупомянутым ингредиентам, есть много других ингредиентов, которые стоит обратить внимание и изучать в области замены кофеина, таких как цикорий, мака, шисандра, сахарная свека, Dongge Ali, витамин B, экстракт Liuxianglan и т. Д. , все из которых можно использовать в качестве заменителей кофеина. 04
Краткое содержание
Хотя в Китае доступно не так много продуктов для замены кофеина по сравнению с иностранными рынками, и они не стали основными, в нынешнюю эпоху повышения осведомленности о здоровье, кофе без кофеина и энергетические напитки, вероятно, будут постепенно расти в очень многообещающий рынок. Особенно для людей, которые непереносимость кофеина, тех, кто нуждается в энергетической и когнитивной поддержке, но не хочет, чтобы на него были затронуты увеличение частоты сердечных сокращений, тревога и другие факторы, а также спорт, киберспортивные и игроки в кофеине, замена кофеина может стать их идеалом выбор.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. В основном мы сосредоточены на фармацевтических, функциональных пище и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!
Электронная почта: marketing@huikes.com
2024-05-23
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
