Анализ действия олигопептидов пшеницы

June 26, 2024

1. Национальное объявление

28 августа 2012 года Министерство здравоохранения выпустило уведомление об утверждении пищевых масел средней и длинной цепей жирных кислот и олигопептидов пшеницы в качестве новых ресурсных пищевых продуктов (Объявление Министерства здравоохранения № 16 от 2012 года), официально одобряя олигопептиды пшеницы в качестве новых ресурсных продуктов. и предоставление следующих объяснений их источников, процессов, уровней потребления, требований к качеству и применимых групп населения.

2. Аминокислотный состав олигопептидов пшеницы

Согласно таблице 1, олигопептиды пшеницы содержат обильные аминокислоты, причем 8 незаменимых аминокислот и 2 полумединенных аминокислот, содержащие 20,24% и 4,11% соответственно, составляют 24,35% от общего числа аминокислот. Наибольшее содержание глутаминовой кислоты составляло 35,12%, за которым следуют пролин, лейцин и серин.
Общая глутаминовая кислота (глутаминовая кислота+глутамин) является характерным аминокислотным компонентом олигопептидов пшеницы.

Глютамин играет решающую роль в метаболизме организмов и можно сказать, что является условно необходимой муравьиной кислотой. Желудочно -кишечный тракт является основным органом для использования глутамина, а кишечник не синтезирует и не хранит глутамин. Он должен полагаться на другие органы, чтобы синтезировать и экзогенный глутамин. Олигопептиды пшеницы могут обеспечить богатый глутамин человеческому телу.

20240626142419

3. Роль глутамина

(1) способствовать синтезу белка в мышечных клетках, способствует росту и дифференцировке мышечных клеток; Стимулируйте секрецию гормона роста, инсулина и тестостерона, поставив организм в синтетическое состояние, тем самым увеличивая прочность и улучшая выносливость.
(2) Увеличить функцию иммунной системы.
(3) Поддерживайте целостность структуры слизистой кишки желудочно -кишечного тракта.
(4) Участвуйте в синтезе глутатиона (важный антиоксидант).
(5) Улучшить функцию мозга, поддерживать нормальную функцию почек, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.

Учитывая это, важно получить достаточное количество глютамина посредством диеты. Олигопептиды пшеницы являются эффективным способом дополнения глютамина.

20240626142558

4. Роль олигопептидов пшеницы

1. Увеличить иммунитет

Иммунная система является важной системой в организме, которая выполняет иммунные ответы и функции, состоящие из иммунных органов, иммунных клеток и иммунных веществ. Олигопептиды пшеницы могут способствовать пролиферации Т -лимфоцитов и усилить клеточный иммунитет; Улучшить уровень антител в жидкостях тела и улучшить иммунную функцию жидкостей тела; Улучшить функцию макрофагов; Увеличить активность NK -клеток (естественный убийца).

2. Освободите физическую усталость

Есть два основных механизма, с помощью которых олигопептиды пшеницы могут противостоять усталости:
Одним из них является то, что олигопептиды пшеницы могут способствовать восстановлению поврежденных скелетных мышечных клеток и поддерживать целостность клеток скелетных мышц, что является предпосылкой для задержки возникновения усталости.
Во -вторых, олигопептиды пшеницы могут уменьшить генерацию свободных радикалов кислорода в митохондриях миокарда, поддерживать нормальную морфологию и функцию митохондрий митохондрий миокарда, защищать сердце, улучшить толерантность к гипоксии, тем самым улучшая выносливость организма и играя определенную роль в снижении усталости.

3. Защита желудочно -кишечной слизистой оболочки

Олигопептиды пшеницы оказывают определенное продвижение влияния на рост эпителиальных клеток слизистой оболочки желудка, а олигопептиды пшеницы могут способствовать росту клеток слизистой оболочки двена двена двенадцатиперсящиеся. Поверхностные эпителиальные клетки плотны и расположены более аккуратно, а морфология эпителиальных клеток пухла.

4. Эффект снижения вспомогательного кровяного давления

Олигопептиды пшеницы достигают функции понижения артериального давления, ингибируя активность ангиотензинного фермента (ACE).
ACE играет важную физиологическую роль в регулировании артериального давления в системе ангиотензина ренин. Ренин действует на ангиотензиноген, высвобождая неактивный ангиотензин I, который генерирует ангиотензин II посредством действия ACE, вызывая повышение артериального давления.

Пептидные сегменты в олигопептидах пшеницы с функцией понижения артериального давления ингибируют активность ангиотензин-конвертирующего фермента (ACE), предотвращая трансформацию ангиотензинного типа I в тип II, тем самым ингибируя периферические сосудистые сужения и предотвращая повышение кровяного давления, таким образом, создавая олигопептиды пшеницы, проявляя демонстрацию Определенная степень снижения артериального давления.

_20240626142635

5. Перспективы применения олигопептидов пшеницы

1. Спортивные напитки

Согласно положениям спортивных напитков GB 15266, спортивные напитки - это напитки, которые могут адаптироваться к физиологическим характеристикам людей, которые тренируются или занимаются физической активностью, пополняют воду, электролиты и энергию для тела и могут быть быстро поглощены.
Глютамин является наиболее распространенной аминокислотой среди свободных аминокислот в клетках скелетных мышц, составляя 62% общих свободных аминокислот. Во время упражнений организм человека находится в состоянии стресса, а большое количество глутамина выводится из клеток скелетных мышц. Своевременное и подходящее добавление глютамина может эффективно предотвратить разрушение мышечных белков и увеличить объем клеток за счет гидратации клеток, способствуя росту мышц. Тем не менее, глутамин нестабилен и трудно напрямую применять на напитках. Добавление пшеничных олигопептидов может удовлетворить спрос на глютамин в спортивных напитках.

2. Продукты по строительству мозга

Продукты для построения мозга обычно относятся к продуктам, которые оказывают питательное воздействие на человеческий мозг. Основными компонентами мозга человека являются белки, липиды (в основном фосфолипиды) и микроорганизмы, такие как B1 и ниацин. Особенно для студентов и других людей, которые часто используют мозг, их питание в рационе должно соответствовать потребностям мозга калорий, но и уделять особое внимание достаточным запасу питательных веществ.
Олигопептиды пшеницы содержат различные аминокислоты, необходимые человеческому организму, особенно богатые глутамином, что может поддерживать баланс аммиака головного мозга и служить предшественником для нейротрансмиттеров. Следовательно, олигопептиды пшеницы могут быть использованы для разработки продуктов для построения мозга.

3. Здравоохранение

Олигопептиды пшеницы имеют широкие перспективы применения в области здравоохранения с такими функциями, как анти -усталость, повышение иммунитета, снижение артериального давления, снижение липидов в крови и снижение уровня сахара в крови.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. В основном мы сосредоточены на фармацевтических, функциональных пище и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Электронная почта: marketing@huikes.com

2024-06-26

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.

Связаться с нами

Author:

Ms. LiFan

Электронная почта:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945