Пищевые ингредиенты собираются добавить новые участники: n-ацетилглюкозамин

May 21, 2024

01
Вторая по величине основная компонентная единица природных полисахаридов в природе

N-ацетилглюкозамин (GLCNAC), систематически называемый 2-ацетиламино-2-дезоксиглюкозой, является важным многофункциональным моносахаридом, широко используемым в области медицины, пищевой и химической промышленности. GLCNAC является фундаментальной единицей хитина, второго по величине природного полисахарида в природе, с уменьшением свойств. Глюкозамин (GLCN), полученный от деацетилирования GLCNAC, является фундаментальным компонентом некоторых важных полисахаридов в клетках человека.

N-ацетилглюкозамин широко присутствует в природе не только в микробных сообществах, таких как грибы и бактерии, но и в больших количествах в клетках животных и растений. Кроме того, GLCNAC является важной предпосылкой для синтеза бифидогенных факторов, а также является важным компонентом полисахаридов, таких как гиалуроновая кислота, гепарин и кератин сульфат в организме, поддерживая нормальные физиологические функции.

20240424142058

02
Метод источника и подготовки GLCNAC

Подавляющее большинство животных, растений, бактерий, дрожжей, нитевидных грибов и других микроорганизмов могут синтезировать GLCNAC. Раковые ракообразные организмов, таких как креветки, крабы и моллюски, содержат обильный GLCNAC, который также является важным компонентом клеточных стенок большинства бактерий и грибов. Существует три основных метода подготовки GLCNAC: химический метод, метод микробной ферментации и ферментативный гидролиз.
В настоящее время большинство GLCNAC и его производных, такие как глюкозамин, получают с помощью химических процессов на рынке. Химический метод непосредственно продуцирует GLCNAC, обрабатывая креветки и крабовые раковины (содержащие большое количество хитина) кислотой (щелочкой). Метод микробной ферментации в основном включает в себя культивирование ферментационных микроорганизмов и ферментирование глюкозы в качестве субстрата для подготовки GLCNAC. Ферментативный гидролиз - это метод получения GLCNAC из креветок и крабовых оболочек посредством синергетической деградации одного или нескольких ферментов. Метод биологической подготовки является относительно более экологически чистым и эффективным, и его легче принять потребителями.

03
Рецептурные или безрецептурные лекарства в европейских странах

GLCN, полученный от деацетилирования GLCNAC, использовался в качестве рецепта или безрецептурного препарата для лечения артрита в некоторых европейских странах, поскольку он может эффективно лечить артрит посредством нормального метаболизма человека и способствовать заживлению суставов после переломов.
Кроме того, в качестве важных предшественников гликозаминогликанов в организме человека, таких как гиалуроновая кислота, хондроитинсульфат и кератинсульфат, GLCNAC и GLCN, также необходимы для восстановления и поддержания здоровья хряща человека. Когда человеческое тело стареет, его способность синтезировать и метаболизировать GLCNAC и GLCN постепенно снижается. Добавление GLCNAC и GLCN может эффективно предотвратить дальнейшее ухудшение повреждения хряща человека и способствовать своевременному восстановлению поврежденного хряща при сохранении его здоровья.

Ученые изучали 68 здоровых людей, использующих GLCNAC в концентрации 500-1000 мг/день и обнаружили, что GLCNAC может улучшить метаболизм хряща, ингибируя деградацию коллагена II типа в суставном хряще без каких-либо побочных реакций. Это доказывает, что GLCNAC может служить эффективной добавкой для предотвращения и оказания помощи и восстановления хряща, а n-ацетилглюкозамин, как было показано, обладает значительной эффективностью при лечении ревматоидного артрита.

20240424142122

04
Потенциальные кандидаты препаратов для лечения кишечных заболеваний

IBD включает в себя множество кишечных заболеваний, таких как язвенной колит, хронический прокетит и болезнь Крона. GLCNAC может усилить высвобождение кислых мукополисахаридов из фибробластов и восстановить образование защитных структур в желудочно -кишечной слизистой оболочке. Кроме того, GLCNAC увеличивает эластичность окружающих тканей кровеносных сосудов, что приводит к увеличению артериального капиллярного кровотока.
GLCNAC также является защитным агентом клеток, который может восстановить целостность слизистой оболочки человека и поддерживать нормальную функцию. Клинические испытания показали, что GLCNAC оказывает определенное влияние на лечение ВЗК, а пациенты с болезнью Крона значительно улучшили симптомы после перорального введения GLCNAC. Следовательно, ожидается, что GLCNAC станет недорогим и нетоксичным препаратом для лечения хронического ВЗК.

05
Лечение рака и злокачественных опухолей

Исследования показали, что GLCNAC может улучшить иммунную систему человека. Исследования показали, что высокая экспрессия O-GLCNAC-трансферазы (OGT) у мышиной лимфомы крупных В-клеток (DLBCL) может ингибировать активацию GLCNAC, NF KB и NFATC1 в клетках, что приводит к апоптозу клеток. Аналоги глюкозамина могут дополнять глюкозу и глютамин, лишенные клеток DLBCL, обратить вспять эти симптомы и оказывать ингибирующее и терапевтическое воздействие на рак и злокачественные опухоли.

06
Как новый ресурс пище

1 марта 2024 года Национальный центр оценки риска безопасности пищевых продуктов опубликовал общественное запрос мнений о новом пищевом ингредиенте GLCNAC, который действителен до 1 апреля 2024 года. Это указывает на то, что использование и добавление N-ацетилглюкозамина в качестве ингредиента пищевого неизбежно.
Как потребители, GLCNAC собирается официально стать пищевым ингредиентом, и, возможно, самой важной проблемой для всех является безопасность. Многочисленные исследования показали, что внутривенная инъекция высоких доз GLCNAC (20G) в добровольцев человека не вызывает токсичность или изменения в концентрации глюкозы в крови. Даже высокое дозы перорального введения GLCNAC не вызывает нарушения в регуляции инсулина.

Мало того, что эксперименты по GLCNAC, связанные с токсикологическими системами, также проводились на животных, включая тесты на острую токсичность, тесты AMES, тесты клеток мышиного мозга клеток клеток костного мозга, тесты на аномальности мыши, хромосомные тесты мышиной аберрации, тесты на хроническую летальность и традиционные тесты на тератогенные тесты и тесты на традиционные тесты на яичковые тесты и тесты на хромосомные аберрации мыши Полем Эти эксперименты показали, что GLCNAC обладает высокой безопасностью в инъекциях, устном и актуальном использовании. GLCNAC может широко использоваться в качестве пищевой добавки при лечении.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Интегрированное предприятие, которое сосредоточено на натуральных продуктах, продуктах и услугах, связанных с растительным экстрактом. и другие бизнес -услуги.
Для получения дополнительной информации об инулине, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Электронная почта: marketing@huikes.com

2024-04-24

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.

Связаться с нами

Author:

Ms. LiFan

Электронная почта:

sales8@huikes.com

Phone/WhatsApp:

+8618700418945